茶氨酸 (L-Theanine)
- 一種能舒緩&緩解心理壓力的天然胺基酸
- 透過影響大腦中的神經傳導物質，來緩解緊張情緒，為入睡提供平靜的心境
Timing
- 建議在餐跟餐之間單獨飲用，不要搭配食物一起吃
- 避免在用餐時喝茶，會抑制鐵質的吸收
Relationship with caffeine
- 茶胺酸可以抵銷咖啡因的刺激性
- 咖啡因＋茶胺酸 > 咖啡因 only
種類
- 康普茶 Kombucha
- 普洱茶 Pu-Erh 1
- 綠茶 & 紅茶
- 咖啡因：紅茶 > 綠茶
- 茶氨酸：綠茶 > 紅茶
- 日本抹茶 Matcha
- 格雷伯爵茶 Earl Grey
- Ayusa Tea
- Yerba Mate Tea
- Peppermint Tea